Home - Assud - Cucina Meridionale

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Cos'è ASSUD?

Assud è un progetto di gastronomia che nasce a Marsala nel 2006 per la valorizzazione della cucina Meridionale e Siciliana in particolare, attraverso l’utilizzo di prodotti e materie prime d’eccellenza.

ASSUD
Porta Nuova

Una piccola osteria con cucina casalinga nel centro storico di Marsala, 30 posti a sedere con una proposta gastronomica sempre in evoluzione. Entra nella filosofia di ASSUD!

Gli eventi

Scopri tutti gli eventi di ASSUD! Spesso promotore, altre volte ospite. Entra nel mondo di ASSUD e della sua cucina meridionale. Resta aggiornato sui prossimi appuntamenti con il gusto.

ASSUD
Mozia

Una trattoria/pizzeria all’interno della Riserva delle Isole dello Stagnone di Marsala. Pizze di farine di grani antichi Siciliani condite con materie prime d’eccellenza. ASSUD immerso nel mare.

Lo Street Food

Arancine, panini, la pizza fritta, i coppi di frittura di pesce, le pizze e molto altro. Il cibo da strada è cultura! Scopri le radici, le storie, le curiosità che stanno dietro questo tripudio di sapori.

ASSUD
Cibo da strada

Nel centro storico di Marsala una bottega laboratorio dedicata al cibo da strada. Arancine Gourmet, panini di farine di Grani Antichi Siciliani conditi con ricette di nostra fattura.